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En el año 1886 la Cooperativa de Empleados, con el presidente don Agustín Hernández del Águila a la cabeza, pone en marcha un proyecto de creación de un nuevo coso taurino, que deberá ubicarse en terrenos del partido de la Condomina, al este de la ciudad.

Las obras del coso tienen una duración de once meses, hasta su inauguración el 6 de septiembre de 1887.

El primer cartel contó con toros de la ganadería de doña María Dolores Monje, viuda de Murube, para los diestros Rafael Molina Lagartijo, el murciano Juan Ruiz Lagartija y Luis Mazzantini.

Fue realizada por el arquitecto Justo Millán. Catalogada dentro de lo que denomina el eclecticismo, caracterizada por un carácter híbrido donde no se encuentra un pensamiento generador o dominante, aunque tiene especial preferencia por el medievalismo bizantino y el neoegipcio.

Construida en mampostería y hierro, cuenta con un aforo de 15.000 localidades.